L' Ataya sénégalais est une tradition sociale et culturelle très importante au Sénégal et dans plusieurs pays d'Afrique de l'Ouest. Il s'agit d'une cérémonie du thé qui se déroule en trois étapes et qui symbolise le partage, l'hospitalité et la convivialité.

🫖 Les trois services du Ataya :

1. Le premier verre : Très fort et amer, il représente les duretés de la vie.
2. Le deuxième verre : Plus doux et équilibré, il symbolise l'amitié.
3. Le troisième verre : Très sucré et léger, il reflète la douceur de la vie.

🌿 Ingrédients principaux :

• Thé vert (généralement du thé Gunpowder chinois )
• Feuilles de menthe fraîche
• Sucre
• Eau

🔥 Préparation :

1. Faire bouillir de l'eau et y ajouter le thé vert.